Домашние двухсторонние электрогрили и как на них готовить

Я давно уже пользуюсь двухсторонними электрогрилями и неоднократно писал о них в блоге. 

В Москве я использую гриль Bork G801. Он стоит каких-то совершенно немереных денег (по старому курсу - порядка 25 тысяч рублей), а единственное удобство у него - съемные панели. 

Однако по практике использования подобных грилей я понял, что съемные панели на самом деле и не нужны: если панели сразу после готовки протереть сначала сухими, а потом влажными бумажными полотенцами, то этого будет вполне достаточно для качественной очистки. 

&nbs ... Читать дальше »

Хочу/могу: достойные соперники мультиварки KitchenAid - более доступные и не менее крутые

Денег никогда не бывает много. А вот красивой и функциональной бытовой техники в магазинах – все больше. И хочется не только модный смартфон-флагман в кармане, но и на кухне что-нибудь топовое. Лучшее, как известно, враг хорошего. Мы нашли мультиварку-мечту, которая стоит дорого, выглядит прекрасно и обладает множеством кулинарных умений. Но не постеснялись и попробовали сэкономить. Представляем вам пару альтернативных вариантов, которые не уступают или близки по своим кулинарно-техническим способностям к дорогой модели, а стоят ощутимо дешевле.
 

Мультиварка-суперзвезда: KitchenAid 5KMC4244

Эта модель – из новой коллекции знаменитого бренда кухонной техники KitchenAid. Название у мультиварки 5KMC4244ER (прямо скажем, не самая запоминающаяся комбинация), но в нем ли дело, ко ... Читать дальше »

Прорыв: на смену микроволновкам приходят радиопечи

Технология, разработанная Freescale Semiconductor, может принципиально изменить процесс приготовления пищи и дома, и в заведениях общественного питания. Радиочастотные излучатели обеспечивают равномерный прогрев продукта, размораживают быстрее и могут оценить степень готовности блюда. 

Первая настольная микроволновая печь была представлена в 1967 году, и с тех пор многое изменилось. Устройство есть практически в каждом доме США, Европы и России; в коммерческих целях микроволновки также используются, но значительно реже. Центральный элемент микроволновых печей, магнетрон, является произво ... Читать дальше »

10 самых необычных мультиварок по версии Hi-Tech.Mail.ru

Компания Tefal выпустила коллекцию необычных мультиварок с чашами сферической формы. По словам производителя, такое решение не просто оптимизирует процесс приготовления, но и позволит каждой современной хозяйке повторить те блюда, которые готовила бабушка, передать вкус настоящих русских кушаний. Hi-Tech.Mail.ru провел собственное исследование и выяснил, какие же ещё необычные мультиварки представлены сегодня на рынке. 

... Читать дальше »

... Читать дальше »

Мультиварки против казана: битва за идеальный плов (Часть 2)

(Часть 1)

Redmond RMC-FM4520

Как уже отмечалось, главная особенность этой мультиварки – подъемный нагревательный элемент и сковорода в комплекте  для использования функции MASTERFRY. В остальном – обычная модель с электронным управлением (с которым, кстати, мы не сразу разобрались: программы выбираются не кнопкой «Меню», а «+» и «-», что несколько необычно).

Пятилитровая многослойная чаша (более равномерное распределение тепла) с антипригарным покрытием, но, увы, без ручек (предусмотрены щипцы для облегчения работы с ней – не отнесем это к плюсам).

Программ приготовления здесь 40: 13 автоматических и 27 полуавтоматических. Режим «Плов» относится к посл ... Читать дальше »

Polaris EVO EPMC 0125

Мультиварка с Wi-Fi

Это первая на российском рынке мультиварка с Wi-Fi. Мы уже тестировали модель Cuckoo HE1055F с интернет-портом, но он, к сожалению, не работает в России. В Polaris EVO EPMC 0125 есть Wi-Fi-модуль, подключающийся к роутеру; для работы через интернет необходимо скачать приложение на телефон и планшет. Приложение доступно для Android версии 2.3 и выше и для iOS версии 6.0 и выше. В остальном тестируемый аппарат Polaris — мультиварка-скороварка, имеющая 10 автоматических программ под давлением и 14 автоматических программ без давления. Кроме этого, есть режим «Мультиповар» и коронная «фишка» мультиварок Polaris — «Мультиповар Plus»: программа, в которой можно запрограммироват ... Читать дальше »

Somabar – бармен с управлением со смартфона

 

«Умных» гаджетов становится в нашей жизни все больше. Они проникают в самые разные, казалось бы, даже совершенно неожиданные сферы этой жизни. Так, недавно был официально анонсирован Somabar – этот гаджет ориентирован на тех, кто любит алкогольные коктейли. Устройство позволяет смешивать различные жидкости в соответствии с рецептами, которые заданы ему предварительно. Причем управляется Somabar со смартфона, а меню управления является простым, понятным и очень удобным. Устройство поставляется вместе со специальным мобиль ... Читать дальше »

Вдвойне бодрящий будильник-кофеварка

При одной мысли о том, что завтра утром тебе рано вставать становится очень мерзко и грустно. Почему это так тяжело сделать? Почему тяжело быстро проснуться и бодрым пойти на работу. Даже сейчас ты читаешь и уже чувствуешь эту лень.

Причем, даже если ты спал 10 часов, тебе все равно тяжело встать и единственное, что может тебя взбодрить - это чашечка свежего и горячего кофе. Иногда достаточно даже одного запаха изящного напитка. Ну естественно, если ты не кофеман, то тебе по ... Читать дальше »