Цель этого материала — не кулинарная, а именно исследовательская. Мы испытали мультиварку Polaris EVO EPMC 0125 в деле: руководили ее работой удаленно. Полученными впечатлениями от такого формата общения пользователя с этим кухонным гаджетом делимся с вами.

Подробности о Polaris EVO

Юлия Зотова, менеджер по связям с общественностью сети магазинов «М.Видео»:

Polaris EVO EPMC 0125 стала первой мультиваркой со встроенным модулем Wi-Fi. Теперь возможность дистанционного управления реализована и в кухонной технике. Сейчас это штучный продукт — модель пользуется спросом среди активных пользователей гаджетов. Но мы прогнозируем, что в дальнейшем мультиварки с Wi-Fi станут популярными среди широкого круга покупателей благодаря их расширенной функциональности, которая предполагает неограниченное число программ по приготовлению блюд. Пользователям необходимо скачать на смартфон или планшет (iOS, Android) приложение, с помощью которого можно отправлять рецепт в мультиварку, а она автоматически приготовит блюдо.

Кроме того, что Polaris EVO EPMC 0125 гаджет с Wi-Fi, это все же еще и мультиварка. Так что расскажем о ее кулинарных способностях. Эта модель может готовить как при обычном давлении, так и при повышенном (внутри рабочей камеры), что делает ее мультиваркой-скороваркой. Кроме этого у нее предусмотрены автоматические и полуавтоматические программы, последние допускают пользовательские установки, например, времени или температуры приготовления: «Суп», «Жарка», «Тушение», «Плов», «Молочная каша», «Йогурт» (комплектация предусматривает набор емкостей для его приготовления), «Крупы», «Томление», «Пицца», «Паста», «Варенье», «Выпечка», «Пароварка» (есть вполне удобный поддон для приготовления продуктов на пару), «Разогрев».

Объем рабочей чаши мультиварки Polaris EVO — 5 литров. У нее утолщенные стенки — 3,5 мм, предусмотрены ручки для удобной и безопасной выемки, переноса, а вот крышки, чтобы можно было что-то в чаше хранить, как в кастрюле — нет. Внутри она имеет специальное долговечное и безопасное для здоровья человека антипригарное покрытие, разработанное японской компанией Daikin.

Кроме этих программ есть еще режимы полной пользовательской кулинарной самостоятельности: «Мультиповар» и «Мультиповар Плюс». Смысл в том, что человек готовящий может все организовать в соответствии с собственным видением процесса приготовления того или иного блюда: установить время, температуру приготовления, активировать режим повышенного давления, подогрев. «Мультиповар Плюс» отличается от просто «Мультиповара» возможностью разных установок для нескольких (до 9) последовательных этапов приготовления.

Стоит понимать, что любая программа любой мультиварки предназначена для приготовления самых разных продуктов и блюд. Например, в режиме тушения чего только не готовят, но то же самое можно сказать и о режимах «Плов» или «Молочная каша», «Пицца»: все зависит от кулинарных фантазий и желания владельца.

Эта мультиварка способна запомнить до 5 пользовательских алгоритмов приготовления (рецептов). При активации любой программы можно сразу, до ее включения, отменить последующий подогрев. Если произойдет сбой электроснабжения, устройство запомнит выбранную программу и ее этап на 2 часа.

Эта модель может готовить как при обычном давлении, так и при повышенном (внутри рабочей камеры), что делает ее мультиваркой-скороваркой.

Кроме уже упомянутых стаканчиков для йогурта (с крышками) и парового поддона, в комплекте поставки предусмотрены пластиковые половник и ложка-лопатка для перемешивания, а также мерный стакан. Естественно, присутствует руководство по эксплуатации: на качественной бумаге, написанное нормальным русским языком. Также комплектация предусматривает красочную книгу со 120 рецептами различных блюд.

При активации любой программы можно сразу, до ее включения, отменить последующий подогрев.

Включаем Wi-Fi

Пора сделать то, ради чего мы и решили протестировать Polaris EVO EPMC 0125 — попробовать удаленно ею управлять. Для этого устанавливаем на смартфон (ОС Android) скачанное с Google Play приложение «Polaris: WiFi мультиварка».

Кстати, в руководстве по эксплуатации оно именуется по-другому: «Polaris: готовим в WiFi мультиварке», из-за этого далеко не сразу удалось найти именно то, что нужно (есть еще приложение «Polaris. Готовим в мультиварке» — его скачивать не нужно). Правильное название указано в специальной инструкции по работе с приложением, которая есть на сайте производителя (в товарной карточке модели).

Скачали, установили, далее нужно пройти процедуру регистрации. Она довольно простая: следует указать электронный адрес, два раз пароль, имя, фамилию не обязательно. После этого в почтовый ящик приходит письмо со ссылкой для подтверждения регистрации. Пройдя по ней, можно полноценно использовать управляющее приложение.

Следующий шаг — установка связи мобильного гаджета с мультиваркой. Для этого нужно войти в установленное приложение, а также включить саму мультиварку. Затем одновременно нажимаем на сенсоры «+» и «-» — это активирует Wi-Fi модуль: индикатор на корпусе начинает постоянно гореть красным цветом. Потом, для поиска мультиваркой домашней сети, нужно секунд 10—12 удерживать палец на сенсоре «Мультиповар Плюс». Поиск обозначится миганием индикатора на корпусе. Далее в мобильном приложении следует зайти в «Настройки устройства», ввести в соответствующем поле пароль домашней Wi-Fi сети и подождать, пока произойдет подключение. Потом приложение автоматически откроет раздел «Поиск», и будет предпринята попытка найти мультиварку по сети. При удачном завершении всех этих процессов (во время нашей работы с Polaris EVO все именно так и вышло) индикатор на корпусе мультиварки в итоге станет постоянно гореть зеленым, а на экране управляющего гаджета появится сообщение о том, что все получилось.

Дальнейший этап (да, мы все еще не можем приступить к приготовлению чего-нибудь вкусненького!) — регистрация самой мультиварки через мобильное приложение: нужно ввести серийный номер модели, который есть в гарантийном талоне, а также на продуктовой наклейке с задней части устройства. Потом еще можно придумать имя вашей новой помощнице, тут предоставляется широкий простор для фантазии (имя можно будет поменять, если надоест).

Диванная кулинария

Все, теперь, наконец, можно приступить к готовке. В нашем случае, так как нам был наиболее интересен сам процесс удаленного управления, не так уж важно, что именно мы готовили, но все же обозначим: рыбу по собственному рецепту, а также индейку с шампиньонами в сливочном соусе из поставляемой с мультиваркой кулинарной книги. Сразу скажем: и то и другое получилось очень вкусно. Мы, впрочем, не сильно сомневались в том, что прибор все приготовит качественно, и были правы, форс-мажора не случилось: ничего не пригорело, не перетушилось, никакие элементы устройства не вышли из строя.

Что до простоты и удобства удаленного управления мультиваркой Polaris EVO EPMC 0125, то, в целом, с этим все нормально. Следует лишь выбрать нужный режим работы (программу, они обозначены на экране приложения, то есть на экране смартфона или планшета). Дальше, внутри программы, можно осуществлять различные настройки: устанавливать время приготовления, температуру (не во всех режимах), активировать или нет повышение давления в рабочей камере в процессе готовки, включать и выключать подогрев готового блюда.

Внутри программы можно осуществлять различные настройки: устанавливать время приготовления, температуру (не во всех режимах), активировать или нет повышение давления в рабочей камере в процессе готовки, включать и выключать подогрев готового блюда.

Спецприложение, которое пользователь устанавливает на свой мобильный гаджет, позволяет не только управлять работой мультиварки, предусмотрены и другие функции. Например, можно работать с рецептами (алгоритмами приготовления): находить их на сайте wificook.ru и загружать в кулинарный гаджет или на сайт свои циклы приготовления различных блюд. Создать рецепт через приложение возможно, зайдя в режим «Мультиповар Плюс». В процессе пользователь волен выбирать температуру и время готовки, активировать повышение давления, переход в режим подогрева. Доступно также добавление комментариев (нарезать морковь кубиками, томаты бланшировать и т. д.), а еще фотографии блюда. Удобно и то, что приложение может уведомить пользователя во время приготовления по созданному рецепту, что вода или масло закипели или же вода полностью выкипела: далее можно выбрать нужный режим работы, следующий шаг или переход в режим подогрева.

Для корректного выполнения условия «масло кипит» необходимо задать температуру приготовления не менее 140° С (чтобы масло смогло закипеть). Максимальная температура при работе с повышенным давлением — 118° С. Текст заметки-уведомления появится на экране мобильного гаджета за 3 минуты до окончания текущего шага. Если шаг задан с условием (например: вода кипит), заметка в этом шаге не появится.

Перед сохранением рецепта следует обозначить категорию блюда: их 14, включая, например, «Здоровую еду» и «Детское меню». Все — дальше созданный цикл можно загрузить на wificook.ru или же в мультиварку (напомним, у нее память на 5 блюд). Отметим, что поиск существующих рецептов для мультиварки и создание своих возможно как непосредственно на мобильном приложении (потом можно выгрузить созданное на сайт), так и, если это будет удобней, сразу на wificook.ru. Свои рецепты пользователь может корректировать, а также удалять. Кроме того, в процессе приготовления по тому или иному рецепту Wi-Fi кулинар может изменять его параметры: температуру, время, давление, подогрев.

В случае если соединение приложения с мультиваркой прервется (например, при разрядке аккумулятора мобильного устройства), Polaris EVO продолжит приготовление блюда. При повторном включении смартфона или планшета и запуске приложения соединение восстановится автоматически, информация о приготовлении блюда на мобильном девайсе будет отображаться синхронно с дисплеем мультиварки. Приложение сообщит обо всех этапах приготовления с помощью push-уведомлений.

Приложение сообщит обо всех этапах приготовления с помощью push-уведомлений.

Кстати, если дома по каким-то причинам нет интернета, но есть сеть Wi-Fi, то удаленно управлять этой мультиваркой все равно можно: для этого предусмотрен оффлайн-режим. Обмен рецептами с сайтом и мобильным приложением, редактирование личных данных, изменение имени устройства в этом случае недоступны. Но контролировать процессы приготовления можно. Однако процедура соединения смартфона с мультиваркой (создание локальной сети между девайсами) в этом случае несколько отличается от той, что используется, когда интернет есть: Wi-Fi модуль мультиварки активируется другой кнопкой, а на мобильном гаджете нужно найти и подключиться к сети, одноименной с мультиваркой.

В случае, если соединение приложения с мультиваркой прервется (например, при разрядке аккумулятора мобильного устройства), Polaris EVO продолжит приготовление блюда.

Мнение Hi-Tech.Mail.Ru

Итак, мультиварка с Wi-Fi — Polaris EVO EPMC 0125. Как к кулинарному гаджету у нас к ней почти нет претензий — то, что мы готовили, получилось вкусно и без особых проблем.

Однако не понравился дисплей устройства — у него яркая подсветка, но какие-то блеклые в ее свете символы, которые, к тому же, обозначены довольно мелким шрифтом. Для корректного отображения информации на экране требуется взгляд на него только под определенным углом, строго сверху — иначе ничего не считывается (в принципе, такое встречается во многих мультиварках, но, как правило, недорогих). Для гаджета, стоящего 15 000 рублей, такой дисплей — явная недоработка. Видимо, преполагается, что пользователь, сосредоточившись на управлении со смартфона или планшета, на дисплей мультиварки и не взглянет, но это, согласитесь, весьма сомнительное оправдание.

Что до удаленного управления, то, начиная тестирование с изрядной долей скепсиса (ну зачем мультиварке Wi-Fi?), закончили мы его если не с чувством глубокого удовлетворения, то точно не разочаровавшимися, во всяком случае, в качестве мобильного приложения. Никаких глобальных трудностей, непонимания интерфейса не возникло: все логично и вполне дружественно пользователю, управление приложением интуитивно понятно. Тем, кто не мыслит уже свою жизнь без современного смартфона или планшета, точно понравится, как понравилось и нам. Управлять прибором с мобильного девайса оказалось, на наш взгляд, привычней и проще, чем обычным путем — прикосновениями к сенсорам на панели управления.

Есть ли другие минусы, кроме качества дисплея? Да, и не маленькие, вернее, самый главный и большой минус один: контроль над мультиваркой со смартфона или планшета пока возможен только в том случае, если она и мобильный гаджет находятся в одной (домашней, к примеру) сети Wi-Fi. Это исключает возможность действительно удаленного управления устройством: из офиса или из автомобиля по пути домой, да мало ли откуда.

Есть, конечно, таймер отсрочки старта (24 часа) для ситуаций, когда нужно активировать приготовление позже, к приходу с работы, предположим, но ведь бывает так, что изначальные установки требуется поменять — изменились обстоятельства. Увы, сделать это или еще что-то в контексте удаленного управления Polaris EVO, не будучи подключенным к тому же Wi-Fi, что и она, невозможно.

Производитель сообщил Hi-Tech.Mail.Ru, что в 2015 году планируется вывод на рынок модели, которой можно будет управлять через интернет из любой точки мира — вот такой вариант будет куда интересней. Пока же приходится констатировать, что как мультиварка эта модель, в целом, неплоха (если не вспоминать о дисплее): здесь много различных режимов приготовления продуктов и блюд, возможна ускоренная готовка при повышенном давлении, реализована предварительная отмена подогрева при необходимости, примерены качественные материалы. Но вот как мультиварка с Wi-Fi это пока все же игрушка. Польза от того удаленного управления, которое доступно в Polaris EVO, весьма сомнительна: загрузил в нее нужные продукты, а потом специально ушел в другую комнату, чтобы запустить приготовление — такой алгоритм действий пользователя видится нам немного странным. А вам? Высказывайтесь в комментариях к тексту.

Неудобная ручка поддона для приготовления продуктов на пару — минус небольшой, но упомянем и о нем. Подобное неудобство вполне способно испортить пользователю позитивные впечатления от готовки в мультиварке: горячий поддон, если это потребуется, вынуть из рабочей чаши устройства будет нелегко.

Еще один значимый минус — цена. Далеко не каждый сегодня может позволить себе приобрести в дом мультиварку за 15 000 рублей, тогда как обычная цена вполне качественных моделей — 3 000 — 6 000 рублей. Есть, конечно, устройства и дороже, и без Wi-Fi, но это не делает нашу героиню доступней: игрушка дорогая.

В общем, Polaris EVO EPMC 0125 — для способных ее себе позволить кулинаров-гаджетоманов. Или не кулинаров, поскольку мультиварка во многих случаях существенно упрощает процесс готовки. Обычные домохозяйки, не склонные постоянно крутить в руках смартфон, явно предпочтут модели дешевле, без Wi-Fi наворотов, во всяком случае, до тех пор, пока эти навороты обеспечивают такое урезанное удаленное управление, как в этой модели.

Плюсы

• Широкий набор автоматических и полуавтоматических программ
• Отключаемая функция скороварки — приготовление при повышенном давлении
• «Мультиповар Плюс» с возможностью настройки до 9 последовательных этапов приготовления
• Возможность предварительного отключения подогрева готового блюда
• Качественная рабочая чаша с ручками
• Понятное и достаточно удобное мобильное приложение
• Дополнительные аксессуары: для приготовления йогурта, пароварка, мерный стакан и ложки
• Приятный внешний вид

Минусы

• Невозможность реального удаленного управления (только в пределах квартиры, одной сети Wi-Fi)
• Дисплей довольно низкого качества
• Неудобный поддон-пароварка
• Мобильное приложение недоступно владельцам гаджетов под управлением Windows и Windows Phone
• Пока не идет речь о разработке программного обеспечения для интегрирования устройства в систему умного дома
• Высокая стоимость