Высушивание один из самых популярных способов заготовки продуктов. Традиционно это раньше делалось на солнце, и сушка на открытом воздухе сильно зависит от погоды и других условий. На этом фоне электросушилка кажется более комфортным вариантом, так как процесс происходит в домашних условиях. Так ли это или нет, расскажу в своем обзоре.
Раньше у меня родители проводили на даче много времени. И в период созревания яблок и груш, несколько больших рам, обтянутых металлической сеткой, заполнялись нарезанными фруктами и выставлялись на солнце. После предварительного подсушивания фруктов, рамы подвешивались под крышей и сохли несколько дней в компании мух и приносимого ветром песка. Сухофрукты получались темно-коричневые и годились на компот и в качестве начинки для пирожков. Просто так есть их было не очень-то вкусно.
С годами, дача стала только моей заботой и у меня не хватает времени, чтобы задумчиво нарезать фрукты на жаре и возиться с сушкой на воздухе. И на первый взгляд, кажется, так удобно – привез яблоки домой, нарезал вечерком сидя у телевизора, закинул на ночь в сушилку и утром достал готовый продукт. Давайте познакомимся с нашей бюджетной сушилкой и узнаем, так ли это на самом деле.
Сушилка Olto FD-205 упакована в красочную картонную коробку.
Сзади показано, какие многообразные продукты вы сможете заготовить.
Руководство пользователя на русском и казахском языках, также гарантийный талон.
Руководство достаточно подробное. Никаких вопросов по обработке продуктов после его прочтения не осталось.
Вот так выглядит сушилка. Основание, 6 лотков и крышка.
Высота 19 см.
При взгляде сверху она имеет форму квадрата со сторонами 23 см. По сравнению с круглыми сушилками, в квадратные помещается больше продуктов, и они занимают меньше места.
Верхняя крышка прозрачная.
Лотки представляют собой решетку из прозрачного пластика с отверстием посередине для циркуляции воздуха.
Основание сушилки.
Посередине расположен элемент из которого нагнетается горячий воздух. Сделан грубовато, сразу был покрыт царапинами.
На дне сушилки имеются ножки. Также тут расположены воздухозаборники для вентилятора.
Этикетка.
Спереди мы можем увидеть светодиодный экран, кнопку вкл./выкл., кнопки установки времени и температуры. Сушилка создает температуру в диапазоне от 40 до 70 градусов. По умолчанию устанавливает максимальную.
Ну что ж, начнем тестирование. Я не знал, насколько сильно будет греться основание и поэтому установил сушилку на пекарский камень. Как оказалось, зря. Основание греется незначительно.
Температуру выбирать не очень удобно. После нажатия на кнопку Temp, показания скидываются на минимальную температуру 40 градусов и затем мы можем прибавлять температуру нажатием кнопки с шагом в 1 градус (а не 5, как написано в инструкции). Каждое нажатие сопровождается звуковым сигналом.
Я вымыл лотки и крышку теплой водой и поставил сушиться в сушилку (логично же))).
Всего у меня было: три яблока, два апельсина, полтора банана и половина лимона.
Нарезаем это все тонкими и средними ломтиками и раскладываем на лотках.
Бананы и цитрусовые я разместил снизу, как более влажные продукты. А лотки с яблоками расположились повыше.
Вот так выглядел нагрев сушилки после работы в течение 40 минут при температуре 60 градусов.
Видно, что греется в основном по краям.
Ну и если снять крышку, то видна горячая середина.
Кусочек яблока прогрелся только до 32 градусов.
Теперь самый нижний лоток с бананами.
Тут кусочки прогреваются до 38 градусов. Поэтому, для равномерности сушки лотки рекомендуется время от времени менять местами.
Теперь посмотрим на голое основание. Потоки воздуха не очень-то равномерны.
Сама крышка основания нагревается слабо.
Сушилка проработала 12 часов.
Потребила на это время 2.46 кВт⋅ч
Мощность у нее прыгала каждые несколько секунд от значения в районе 11 Вт до 350 Вт.
Зафиксированные максимум и минимум.
За 12 часов сушки ломтики апельсинов только слегка подсохли.
Бананы полусухие, но сохранили гибкость.
Яблоки тоже полугибкие.
Я решил снизить температуру сушки до 40 градусов и запустить второй 12 часовой период на ночь.
Но через час вентилятор сушилки начал странно шуметь, и я отключил ее. Решив продолжить утром.
Утром я еще раз оценил состояние фруктов и решил продолжить сушку на 60 градусах.
Кстати, я каждые 2-3 часа менял лотки местами и смотрел не высохли ли фрукты.
В итоге, сушилка проработала до вечера. В сумме 25 часов 33 минуты. И это — чтобы высушить эквивалент шести яблок. Не так себе это я представлял…
Все фрукты сухие, легко ломаются. От решётки на лотках отделаются без проблем.
Рассмотрим поближе.
Бананы. Нижние ломтики перевернуты, на них остались блестящие следы от решетки.
В пакетике издают звук костяшек. Ломаются с хрустом. Есть их не очень удобно, на вкус так себе. Свежие вкуснее.
Яблоки. Совсем не такие темные как дачные. Легко ломаются.
Честно говоря, для обзора, я выбирал яблоки просто покрасивее и на вкус они попались так себе. Кисловатые. Вот им сушка пошла на пользу. Стали слаще. Получились такие приятные яблочные чипсы.
Апельсины.
Стали очень хрупкие. Свежие, в любом случае, намного вкуснее. Но тут еще у некоторых кусочков горечь появилась.
Лимоны. Во время сушки потемнели. На вкус просто кислые. Причем вкус скучный, как будто это просто лимонная кислота.
В общем, большого смысла в сушке цитрусовых и бананов для меня нет. А вот сушеные яблоки понравились, но приходится тратить много времени на небольшое количество.
Давайте заглянем внутрь устройства.
Под пластиковой накладкой посередине скрывается металлическая крышка.
А под ней нагревательный элемент. Хм. Спираль. Давненько я ее не видел, со времен ремонта домашней «чудо-печки».
Так, теперь снимаем большую пластиковую крышку. Три винта были под крестообразную отвёртку. А четвертый с защитой от «непрофессионалов». Но, хоть я и рукожоп, нужная отвертка таки нашлась)))
Общий вид.
Нагреватель во всей красе.
Вентилятор.
Лопасти поближе.
Электронная начинка.
Блок управления.
Если подводить итог. Идея сушки то неплохая, но данная модель с ее низкой производительностью, подойдёт разве для неприхотливых пользователей. Перерабатывать ведра яблок в сезон, на ней явно не получится.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
Волк слабее льва и тигра, но в цирке волк не выступает! Волк - единственный из зверей, который может пойти в бой на более сильного противника.
Если же он проиграл бой, то до последнего вздоха смотрит в глаза противника. После этого умирает...
Администратор сайта laptop.ucoz.ru не несет ответственности за содержание рекламных объявлений. Все используемые на сайте зарегистрированные товарные знаки принадлежат своим законным владельцам! Используемая со сторонних источников информация публикуется с обязательными ссылками на эти источники.
